引用元のJ-cast様はこちらから
冷凍庫に1年以上放置していたケーキ缶を冷蔵庫に移した購入者が、1週間後に缶が破裂した様子をX上で公開し、多くの関心を集めています。フルーツ缶の長期放置により破裂するケースは知られていますが、ケーキ缶の場合について製造元に取材しました。このケーキ缶はプリキュア20周年記念品で、冷凍状態で販売されていました。購入者は冷凍庫で保存していましたが、場所確保のため冷蔵庫に移し忘れ、その後破裂しました。賞味期限を大幅に過ぎていたことが破裂の原因とみられます。

冷凍ケーキ缶の破裂事件：賞味期限と保存方法の重要性

冷凍庫に1年以上放置されたケーキ缶が冷蔵庫に移された結果、1週間後に突然破裂したという出来事が話題になっています。詳細を以下で解説します。

破裂したケーキ缶の経緯

あるTwitterユーザー（@decotanP）が2024年9月4日に自身の冷蔵庫内でケーキ缶が破裂した様子を投稿し、多くの関心を集めました。写真では、冷蔵庫の中がケーキの中身で飛び散り、特にイチゴ味のケーキ缶が破裂して真っ赤な状態になっていることが確認できます。冷蔵庫内の状態は悲惨で、ケーキの破片と中身が至る所に散乱していました。

ケーキ缶の購入エピソード

投稿者によると、ケーキ缶は2023年5月4日に名古屋市で開催された「全プリキュア展」で購入されました。人気ケーキ店「patisserie OKASHI GAKU」と人気アニメ「プリキュア」のコラボ商品として、冷凍状態で販売されたものでした。購入したケーキ缶は自宅の冷凍庫で保存されていましたが、デザインが気に入っていたため食べずに保存していました。しかし、冷凍庫のスペースが限られていたため、1週間前に冷蔵庫に移しました。その後、忘れられてしまい、破裂する悲劇が起きました。

ケーキ缶が破裂する理由

一般的には、フルーツ缶などは賞味期限を過ぎて長期間放置すると発酵が進み、中身が膨張して破裂することが知られています。では、なぜケーキ缶が破裂したのでしょうか？製造元に取材した結果、以下のようなことがわかりました。

ケーキ缶の保存と賞味期限

ケーキ缶は直接的には賞味期限を過ぎてもすぐに破裂するわけではありません。ただし、保存状態が悪い場合や長期間放置した場合には、材料が発酵しガスが発生することがあります。特に今回の場合、冷凍から冷蔵に移したことで温度変化が生じ、微生物の活動が活発になった可能性があります。

破裂のメカニズム

冷凍状態にあったケーキ缶を突然冷蔵庫に移すと、結露が発生し湿気が入りやすくなります。この状態で微生物が活動しやすくなり、発酵ガスが内部に溜まります。最終的にガスの圧力が缶の耐えられる範囲を超えたため、破裂に至ったと考えられます。

賞味期限と保存方法の重要性

賞味期限を守ることの重要性

賞味期限は食品の安全性と品質を保証するための指標です。特に加工食品や冷凍食品の場合は、賞味期限を過ぎると微生物の活動が活発になりやすいです。賞味期限を過ぎた食品を長期間放置することは避けるべきです。

適切な保存方法

冷凍食品は冷凍状態で保存することが前提です。冷凍庫から冷蔵庫に移す際には、保存期間や温度変化に注意が必要です。また、冷蔵庫内での適切な保管場所や保管条件も重要です。

最後に

今回のケーキ缶破裂事件は、食品の保存方法と賞味期限の重要性を改めて考えさせられる出来事でした。私たちも、冷蔵庫や冷凍庫内の食品を定期的に確認し、適切に管理することが大切です。食品の無駄遣いを防ぐだけでなく、安全性も確保するために、賞味期限を守りましょう。