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ウクライナ出身で福岡在住のYouTuberクリスさんが、ウクライナの伝統料理についてXで発信し注目を集めています。彼女によれば、ボルシチはウクライナの伝統的な料理であり、日本ではしばしばロシア料理として知られているが、実際にはウクライナが本家です。ウクライナ人は、ボルシチを自国の伝統料理と証明するために約700ページの証拠をユネスコに提出し、無形文化遺産として登録されました。在ウクライナ日本国大使館もボルシチのウクライナ起源を公式に説明しています。

ウクライナの伝統料理「ボルシチ」に込められた思い

2025年3月3日、ウクライナ出身のYouTuberであるクリス（Christina）さんが、自身のX（旧Twitter）アカウントを通じて「ウクライナの伝統料理」についての情報を発信しました。この投稿は多くの人々の注目を集め、特にウクライナ料理の一つである「ボルシチ」に関する独自の見解が話題を呼んでいます。

クリスさんの背景と活動

クリスさんはウクライナ生まれで、現在は福岡市に在住し、YouTubeチャンネル「クリススタイルチャンネル」や個人ブログを通じて、ウクライナ文化を広く紹介しています。彼女の発信するコンテンツは、ウクライナと日本の文化を繋ぐ架け橋となっています。

ボルシチをめぐる誤解とユネスコ登録

クリスさんは、ウクライナの伝統料理であるボルシチに関するある誤解に対して、以下のように説明しています。

「日本人から見ると大したことじゃないかもしれないけど、ウクライナ人はボルシチがウクライナの伝統料理だって証明するために、約700ページも証拠をまとめてユネスコに提出したんだ。その結果、ボルシチを含むウクライナ料理が無形文化遺産として緊急登録されたんだよ」

ボルシチはビーツを使った真っ赤なスープで、「世界3大スープ」の一つとしても知られています。しかし日本では、ロシア料理として紹介されることも少なくありません。こうした背景があり、ウクライナはボルシチの起源に関する誤解を正すべく、公式の手続きを経てユネスコに登録しました。

ボルシチとウクライナの文化

在ウクライナ日本国大使館の公式サイトでも、「多くの人にはロシア料理と知られている『ボルシチ（細かく刻んだ野菜を煮込んだスープ）』は、実はウクライナが本家本元」と明記されています。この事実は、ウクライナの人々にとって非常に重要であり、伝統料理が国家の文化的アイデンティティを象徴する一例となっています。

クリスさんの発信により、多くの人々がボルシチの本当の起源について知識を深めました。このような文化的背景の理解は、日常の料理をただの食事ではなく、深い歴史と意味を持ったものとして捉えるきっかけとなります。

クリスさんの活動を通じて、ウクライナ文化の魅力が多くの人々に伝わることを期待します。